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bbin线上娱乐:杭州人说,“上海佬喜欢小胡桃”

时间:2019/11/30 17:09:18  作者:  来源:  浏览:2  评论:0
内容摘要: 杭州人说,“上海佬喜欢小胡桃”。小胡桃就是小核桃,也称山核桃。客居上世纪70年代的杭州,小核桃配给。其配给不同上海,不按户口簿人数分大小户,不管一户几口统统一刀切:每户半斤。于是,向邻居朋友要人家放弃的额度,为上海的亲戚朋友囤积小核桃,因为上海就是逢年过节也没配给。买计划外要...
    杭州人说,“上海佬喜欢小胡桃”。小胡桃就是小核桃,也称山核桃。客居上世纪70年代的杭州,小核桃配给。其配给不同上海,不按户口簿人数分大小户,不管一户几口统统一刀切:每户半斤。于是,向邻居朋友要人家放弃的额度,为上海的亲戚朋友囤积小核桃,因为上海就是逢年过节也没配给。
买计划外要出城。有一回,母亲托人从临安买来生小核桃,浑身淡黄,木纹清晰。先用盐水浸泡,干后再炒。也没加什么辅料,松脆可以,味道比买来的稍逊色,有几颗还有涩感。
小核桃说产杭州,实在城外临安。临安虽离杭只50公里左右,但因山区交通不便;就是到了1941年,“产地无专业商行经销,经营者多受到杭州商人委托,又限于销往杭州”(《杭州市供销社合作社志》)。这样,杭州就成了小核桃的销售和集散地,由此误为产地;直到上世纪50年代还知者甚少。

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